خل التفاح

تم استخدام خل التفاح لعدة قرون بسبب خصائصه وفوائده العديدة في الطعام للإنسان وحتى الحيوانات.
بالإضافة إلى طعمه المميز في التحضير للطعام، فإنه عمومًا له تأثير تنظيف وإعادة توازن المعادن في الجسم، ويشعر الأشخاص الذين يتناولونه بالخفة والصحة الجيدة. إنه مكمل غذائي رائع. يتم الحصول على هذا "المنتج" من خلال تخمير السكر في عصير التفاح، مما يتحول إلى حمض الماليك (المسؤول عن طعمه) وحمض الأسيتيك (كما في الخل التقليدي ولكن بدرجة أقل).
والأفضل من كل ذلك: يمكن تناوله يوميًا كجزء من الطهي، كصلصة للسلطات، والخضروات، والصلصات، وأطباق أخرى لذيذة.
الفوائد
انتبه جيدًا لخصائص هذه "المستخلص" الخاص:
- إنه مطهر قوي للأمعاء، بفضل احتوائه على حمض الأسيتيك، مما يساعد في محاربة الإمساك، وتموت البكتيريا الضارة عند ملامستها له. بعبارة أخرى، هو مطهر، هاضم، وملين خفيف (يزيد من حركة الأمعاء).
- يزيد من إفراز الإنزيمات المرتبطة بهضم الدهون، مما يحسن عملية الهضم للدهون. ليس أنه يزيل الدهون كالسحر.

- كما يقلل من لدغات البعوض والحشرات الأخرى، ويجذب أقل القمل، والبراغيث، وغيرها من الحشرات.
- إذا تم إضافة قليل من خل التفاح يوميًا إلى ماء الشرب الذي تتناوله الأبقار، ستكون ولاداتهم أفضل بكثير، وستولد العجول بوزن جيد وفراء جميل.

- تحسن الدواجن من مقاومتها للأمراض وريشها.
- خل التفاح له تأثير مذكّر ومعادل في الماشية، مما يحسن حالتها العامة ويساعد في تنشيط الحيوانات التي تفتقر إلى الرغبة في التكاثر.
- من خلال زيادة مستويات البوتاسيوم والمعادن الأخرى - بفضل خل التفاح - فإن الأبقار، والثيران، والخيول تتوقف عن قضم خشب الأسوار وتزيد مقاومتها للفيروسات والبكتيريا.
- مع هذا الخل، تحتفظ الحيوانات بمزيد من السوائل، ويخفف من بعض الأعراض مثل الدموع الزائدة والأنف الرطب.
- الكلاب والقطط تصبح أقوى. مع ملعقة صغيرة يوميًا، ستكون بصحة جيدة وسيتألق فراؤها.

- يساعد الاستخدام الموضعي لخل التفاح في تخفيف آلام الجلد مثل الهربس، والقشرة، والحروق الخفيفة.
- غناه بفيتامين A يوفر له تأثيرات إيجابية جدًا على جفاف الجلد وجميع الأغشية المخاطية في الجسم (خاصة في العين). كما يحتوي على الأملاح المعدنية، التانينات، الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، الزنك، وفيتامينات المجموعة B.
- له فائدة مدرة للبول كبيرة، حيث أنه غني جدًا بالبوتاسيوم ويساعد في القلوية قليلاً في مستوى pH الدم. وهذا يعني أنه عند التخلص من السوائل، نفقد بوتاسيوم أقل ويتم تجنب الدوار، والتشنجات، والإرهاق المعتاد.
- مقارنةً بخل العنب، فإنه يسبب حمضية أقل وهو أكثر ملاءمة للمعدة الحساسة. كما يحسن الدورة الدموية ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في المستويات الطبيعية.
- عند تطبيقه على الساقين، يساعد في تقليص الأوردة المنتفخة.
- هو فعال جدًا في تنظيف وإزالة الخلايا الميتة من الجلد.
- لديه قدرة "شبع" كبيرة. لقد ثبت أن شرب الماء مع خل التفاح أثناء الوجبات يجعلنا نشعر بـ "الشبع" قبل المتوقع.
- له تأثير مطهر ومعالج للجروح الصغيرة.